Tiene 36 años y es socio de Familia Cassone, unas de las bodegas boutiques que mejor se desempeña en Argentina. En esta nota, Federico Cassone nos comenta cómo ve la próxima vendimia y hace sus previsiones para 2010.

 Fuente: Área del Vino

- A esta altura ¿cómo observa el desarrollo de la vid?

Sin duda, lo veo muy bien a pesar de los constantes cambios en las condiciones climáticas. Con esto me refiero al viento Zonda que hemos tenido en varias zonas durante la floración, lo que ha producido determinados cambios y detalles en la floración. Hemos detectado en las uvas Malbec de Luján de Cuyo, un pequeño corrimiento en los racimos (diferentes estados de maduración de los granos) que está siendo causado por los cambios climáticos: mucho calor o frío y viento Zonda. Si el clima se compone como lo hemos venido notando, las condiciones van a ser muy buenas, porque una de las ventajas de Mendoza es el buen clima.

- ¿Cuál es su opinión en cuanto a la cantidad de la cosecha?

Estimamos que la cantidad puede ser la misma que el año pasado. De todos modos nos tiene interesar la calidad, más que la cantidad porque es lo que nos va hacer mantener los mercados en donde se está posicionando el vino argentino. Debemos buscar la mejor calidad en todos los rangos de precios. Argentina es sinónimo de calidad y buenos precios.

- ¿Que perspectivas tiene de cara al 2010?

Durante el segundo semestre de este año, el comercio de vinos a nivel mundial y el de varias otras industrias comenzó a generar mayor trabajo, debido a que se reestableció el consumo. Esto ha sido muy interesante y se ha notado una reactivación. Esperamos seguir creciendo en 2010. Si esta tendencia continúa, consideramos que el consumo aumentará. En términos de cantidad, entre 2007 y 2008 Familia Cassone creció un 25%  y entre 2008 y 2009 se mantuvieron las ventas. Esperamos un crecimiento del 30% para el 2010. El interés sigue estando por los vinos argentinos.

- ¿Cree que el Malbec debe seguir siendo nuestro varietal emblema?

Se están abriendo mercados para nuevos vinos, dependiendo del rango de precio de cada sector, pero por varios años más la bandera del vino argentino será el Malbec . El mundo pide un vino diferente y es es la oportunidad del Malbec. También tenemos un buen escudo con nuestros vinos varietales tanto tintos como blancos, así como con los vinos corte

Fuente: Soledad Gonzalez - Área del Vino 

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