Crecerán las exportaciones de vinos

Fuente: La Mañana Neuquén

Existe consenso en que la producción primaria de este año será similar a la de 2009.

Neuquén > En el borde del oasis del Alto Valle, la producción vitícola del polo de El Chañar sufre con más intensidad las variaciones climáticas que la rionegrina. Esta temporada se registra una importante demora en toda la cosecha patagónica. En polo neuquino el retraso es de entre 10 y 15 días, dependiendo de las variedades, y surge de la comparación con el promedio de las 6 cosechas obtenidas en la región. A modo de ejemplo, en 2009 algunas variedades tempranas comenzaron a cosecharse ya a fines de enero, con la cosecha completada a fines de marzo.

Por eso, hoy existe el temor cierto de que la recolección de las últimas variedades se extienda hasta la fecha de las primeras heladas tempranas, que con regularidad suelen llegar a mediados de abril. También hay cautela por un frente frío que se espera a fines de marzo.

El panorama a la fecha muestra que se completaron las recolecciones de Chardonnay y Pinot para espumantes que se iniciaron  a mediados de mes. Por estos días se cosecha el Sauvignon Blanc y el Chardonnay para vinos, tarea que continuará durante los próximos días. La semana próxima se comenzará con la Pinot para vinos. En Río Negro, la demora es un poco mayor y recién se inició la recolección de algunas variedades para espumantes.

Según explicaron bodegueros del polo de El Chañar a La Mañana de Neuquén, el retraso presenta aspectos positivos. Si bien aumenta el peligro de enfrentar heladas tempranas, también se produce una maduración suave de los frutos, con propiedades “más parejas” para la uva, una característica que, según los enólogos, asegura muy buenos resultados para los blancos y los Pinot Noir, la variedad patagónica por excelencia. El dato también es bueno para las bodegas que elaboran espumantes.
En cuanto a las cantidades producidas, los ingenieros consultados se mostraron reacios a brindar números hasta que no se complete la temporada, pero sobre la base de las variedades ya cosechadas, existe consenso de que la producción primaria de este año será similar a la de 2009.

La situación es muy distinta a la de Mendoza, donde se estima una merma productiva del orden del 20%. A las bodegas cuyanas les faltó vino durante 2009, situación que fue superada con importaciones desde Chile por alrededor de 10 millones de litros, compras que se destinaron fundamentalmente a la elaboración de las calidades inferiores, fundamentalmente los vinos de caja.

Terremoto
Si bien la información sobre los daños del terremoto en Chile sobre la industria del vino es aun incompleta, se sabe que junto con la fruticultura, la vitivinicultura fue uno de los sectores más afectados. Las primeras estimaciones de los propios bodegueros hablan de pérdidas por 250 millones de dólares.

De acuerdo a cifras de Vinos de Chile, el terremoto dañó unos 125 millones de litros ya envasados. En relación con la cosecha de 2009, esta cifra equivale al 12,%, a lo que deben sumarse los daños en la infraestructura, como rotura de tanques y dos bodegas de adobe que se desplomaron. De todas maneras, los vinos sufrirán los mismos problemas del resto de las producciones, como las limitaciones en la provisión de energía, de insumos, los problemas de transporte y los puertos dañados.
Visto desde Argentina, es probable que el país satisfaga parte de la merma de la oferta chilena en el resto del mundo. Pero visto desde la Patagonia, el panorama es menos claro. En principio, los vinos chilenos y los vinos patagónicos se destinan a segmentos de mercado distintos. En los últimos años, y como una respuesta a la constante revaluación de su moneda derivada de las altas cotizaciones del cobre, la vitivinicultura chilena debió abandonar su tradicional enfoque de buena calidad a bajos precios relativos y competir en un segmento de precios más alto que el estándar de los patagónicos, que es de entre 10 y 20 dólares en las góndolas en destino.

Exportaciones

En 2009 las exportaciones patagónicas crecieron  el 16,8%, muy por encima del promedio nacional, que fue del 9,5 por ciento (ver tabla).

Los destinos de la producción regional fueron bastante diversificados. Se exportó a 44 países, aunque los principales mercados fueron: Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, Alemania, Canadá y México. Entre estos 6 destinos se destacan Estados Unidos, que compró vinos patagónicos por 2,76 millones de dólares y Brasil, que compró por 1,15 millones. Aunque el incremento exportador patagónico en los últimos 6 años se explica por la entrada en producción del polo de El Chañar, que por extensión benefició a las bodegas rionegrinas existentes, también se trata de un fenómeno de toda la vitivinicultura argentina: entre 2003 y 2009 las exportaciones del país se multiplicaron por más de 4.

Para 2010, todos los bodegueros de El Chañar consultados coincidieron en que las ventas al exterior seguirán aumentando y tendrán un piso mínimo de 12 millones de dólares. Si bien existen restricciones por el lado de la producción primaria, algunas bodegas ya comenzaron su expansión, mientras que otras esperan mejorar la calidad de sus vinos.

Fuente: Claudio Scaletta - La Mañana Neuquén 

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