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 La polilla de la vid no afecta a los vinos
Fuente: Los Andes
La advertencia había surgido en 2008, cuando se conoció que brotes de Lobesia Botrana, una polilla que afecta a la vid, habían sido encontrados en viñedos de Los Andes, en Chile. Fue entonces cuando se encendieron las luces de alerta por la cercanía de aquel lugar, por el fuerte flujo de vehículos que circulan por ambas zonas y también, por qué no decirlo, por la posibilidad de que fallen los controles sanitarios.
Un año y medio después, el problema fue detectado en una zona de Mendoza, afectando a aproximadamente 2.500 hectáreas.
Respecto de la plaga, es necesario aclarar que el principal problema se presenta para los productores, porque puede afectar la producción, pero de ningún modo tiene incidencia en la calidad de los vinos.
Sucede que la polilla se alimenta de los frutos y sus mordiscos rompen el hollejo, favoreciendo así el ataque de hongos que producen podredumbre, especialmente la conocida botrytis. A modo de ejemplo y para graficar que los vinos no son afectados, puede señalarse que uno de los vinos emblemáticos de Francia, el Sauternes (un vino dulce, exquisito, de excelente paladar), es elaborado precisamente con uvas afectadas con botrytis, a la que los franceses le llaman "podredumbre noble".
Es necesario señalar también que la Lobesia Botrana está presente en la casi totalidad de los viñedos españoles y tiene una fuerte presencia en Francia y Estados Unidos y es transportada muchas veces por la maquinaria que se utiliza en el trabajo de los viñedos o de la cosecha.
Al decir de dirigentes del sector, la aparición de este tipo de situaciones es "previsible" en razón de que la Argentina está jugando en las ligas mayores y por lo tanto tiene la necesidad de incorporar tecnología, mientras paralelamente los ojos del mundo están fijados también en nuestro país.
"Hemos logrado mantener, con esfuerzo, el mercado interno. Hemos crecido en las exportaciones y hemos diversificado. Esto es como la Fórmula 1: cuando uno sale en los lugares finales, nadie mira el chasis ni se fija en las gomas, pero cuando estás entre los primeros diez, miran con mucha más curiosidad el auto", se dijo para graficar la situación.
En ese marco, todo lo que pase en la industria tiene una repercusión distinta y por lo tanto es importante el papel que jugará la innovación, la investigación y el desarrollo. El sector ya no debe pensar en la etiqueta o el grado alcohólico. Ahora hay que hablar de las huellas de carbono, de la diversidad y también de los productos orgánicos.
Por otro lado, es interesante señalar que el brote fue detectado en forma temprana porque, ante la advertencia de Chile, en nuestra provincia se pusieron las trampas con la suficiente antelación y antes de que se expandiera al resto de la provincia.
La identidad de los vinos
Dentro de lo señalado, también se advirtió que no sólo se mantendrá la calidad sino que no habrá inconvenientes con la "identidad" de los vinos argentinos.
"Esa identidad, sumada a la buena relación calidad-precio, fue lo que nos permitió que el año pasado fuéramos el único país en el mundo en crecer en exportaciones", destacó un dirigente, quien agregó que "a pesar de que el emblema es el malbec, tenemos en todos los varietales una ventaja competitiva fantástica. Eso beneficia también al consumidor argentino, porque aquí se toman los mismos vinos que los que se exportan y en los vinos de mesa estamos catalogados como los mejores del mundo", destacó.
Los sectores no sólo están mirando lo que sucede actualmente sino que están pensando en crecer en los mercados futuros.
"En este momento estamos al límite, porque vendemos casi más de lo que producimos. Pero estamos seguros de que vamos a seguir creciendo en los mercados. Hemos aumentado nuestras ventas en Estados Unidos y en Canadá, mantenemos lugares expectantes en Gran Bretaña y ahora nuestro objetivo es aumentar la presencia en América Latina, especialmente en Brasil", se indicó.
Debe recordarse en ese aspecto que las exportaciones siguen mostrando cifras favorables. El año pasado, sólo en vino embotellado, se habrían superado los 670 millones de dólares, lo que permite establecer que se habrían superado los mil millones de dólares si le sumamos el vino a granel y el mosto.
Dos proyectos
En otro orden, el diputado nacional Ricardo Mansur hizo llegar dos proyectos que ha presentado en el Congreso de la Nación referidos a la actividad. Por el primero, solicita que el Poder Ejecutivo Nacional implemente a la brevedad la declaración de emergencia agropecuaria en los departamentos afectados por contingencias climáticas.
Por el segundo, pide al titular de la Administración Federal de Ingresos Públicos, que difiera la fecha de pago de los recursos de la seguridad social a cargo de los productores de uvas para vinos y mosto, "estableciéndolos a los sesenta días de la fecha de liberación de los vinos al consumo, fijada anualmente por el Instituto Nacional de Vitivinicultura". Ambos proyectos son acompañados en la firma por el también diputado nacional por Mendoza, Enrique Thomas.
Fuente: Luis A. Fermosel - Diario Los Andes
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